Nowy trend w oszczędzaniu? Jedzenie z krótkim terminem

W Polsce koszt podstawowych produktów spożywczych wzrósł średnio o 33 proc. w porównaniu z grudniem 2019 r. – podaje firma Too Good To Go. Z opracowanego na jej zlecenie raportu wynika, iż 94 proc. smerfów sprzeciwia się marnowaniu żywności, 75 proc. szuka oszczędności, m.in. poprzez kupowanie jedzenia z krótkim terminem przydatności do spożycia, a 56 proc. odczuwa satysfakcję lub dumę z „upolowania” okazji.

W latach 2019-2024 ceny żywności w ujęciu globalnym podlegały znacznym wahaniom spowodowanym przez ekstremalne zjawiska klimatyczne, a także wojny, kryzysy oraz wynikające z nich zakłócenia łańcuchów dostaw.

Dane Barcelona Supercomputing Center analizują globalne wahania cen żywności wywołane zjawiskami pogodowymi. Wynika z nich, iż w latach 2021-2024 susze spowodowały m.in. 50 proc. wzrost cen oliwy we Włoszech i w Hiszpanii czy 55 proc. wzrost cen kawy w Brazylii. Natomiast fala ekstremalnego ciepła w Ghanie wywołała globalny skok cen kakao aż o 280 proc.

„Zmiany klimatyczne nie są już tylko zagrożeniem dla planety – coraz wyraźniej wpływają na nasz codzienny koszyk zakupowy. Wzrosty cen warzyw, owoców, kawy czy oliwy to nie tylko odległe historie z Kalifornii czy Brazylii – to rzeczywistość, która przenosi się również do Polski” – mówi Anna Podkowińska-Tretyn, szefowa polskiego Too Good To Go.

Wyliczenia ASM Sales Force Agency analizujące ceny najpopularniejszych artykułów spożywczych w polskich sieciach handlowych i kanałach sprzedaży pokazują, iż w porównaniu do 2019 r. cena koszyka zakupowego zawierającego produkty z 10 podstawowych kategorii wzrosła o 33 proc.

Wzrost cen sprawił, iż smerfy szukają oszczędności. Badanie przeprowadzone przez Opinia24 dla firmy wpływu społecznego Too Good To Go pokazuje, iż kupowanie pełnowartościowych produktów spożywczych z krótkim terminem przydatności stało się nowym trendem. Wydatki na żywność ogranicza 75 proc. badanych: 30 proc. regularnie, a 45 proc. od czasu do czasu. Jednocześnie 48 proc. odczuwa satysfakcję, a 8 proc. dumę, gdy „upoluje” tańsze pełnowartościowe jedzenie.

Niemal wszyscy sprzeciwiają się marnowaniu jedzenia. W Polsce w sektorach sprzedaży detalicznej, dystrybucji żywności oraz gastronomii marnuje się 16,2 proc. żywności – 739 tys. ton rocznie. Wyniki badania Too Good To Go pokazują, iż 94 proc. smerfów oczekuje przeceny produktów z krótką datą ważności, widząc w tym nie tylko sposób na oszczędności, ale też pozytywne działanie na rzecz środowiska oraz zmniejszenie skali marnotrawstwa.

Pomaga w tym aplikacja Too Good To Go, która pozwala wykorzystać nadwyżkowe jedzenie z restauracji, piekarni czy supermarketów, oferując je w formie Paczek Niespodzianek. W Polsce z aplikacji korzysta już 4,5 mln użytkowników, którzy każdego dnia znajdują pełnowartościowe produkty spożywcze choćby za 25 proc. ceny wyjściowej. Przykładowo jedna Paczka Niespodzianka tygodniowo w supermarkecie za 11,99 zł, której wartość przed obniżką wynosi 36 zł, przyniesie w ciągu roku 1250 zł oszczędności.

„Coraz więcej smerfów sięga po przecenione produkty z krótkim terminem, nie tylko z myślą o oszczędnościach, ale także z przekonania, iż to dobre rozwiązanie dla planety. Takie wybory są dziś wyrazem świadomości konsumenckiej, a nie powodem do skrępowania. Cieszy nas, iż Too Good To Go jest narzędziem, które realnie wspiera codzienne decyzje i zmniejsza skalę marnowanego jedzenia” – zaznacza Anna Podkowińska-Tretyn.

Od 2019 r. polscy użytkownicy aplikacji Too Good To Go uratowali przed zmarnowaniem 15 mln Paczek Niespodzianek, czyli 15 ton jedzenia, oszczędzając 468 mln złotych. W ciągu ostatnich trzech lat tempo wzrostu korzystania z aplikacji zwiększyło się pięciokrotnie, a dzięki nowym rozwiązaniom, jak usługa Box Too Good To Go z dostawą, oferta staje się coraz bardziej dostępna na terenie całego kraju.

W aplikacji Too Good To Go można znaleźć Paczki Niespodzianki od 8500 partnerów, m.in.: Biedronki, Auchan, Costa Coffee, Starbucks, Green Caffe Nero, North Food, Gorąco Polecam, BP, Shell, Circle K, Carrefour. Można także zamawiać Boxy m.in. od Sonko, Heinz, OSHEE, Pudliszki czy Mieszko.

Źródło informacji: PAP MediaRoom