1 godzina temu
Dziś, 29 września, obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Świadomości na temat Strat i Marnotrawstwa Żywności. W tym dniu odbędzie się finał ogólnopolskiej kampanii społeczno-edukacyjnej „Dobry smak zaczyna się w Polsce. Nie marnuję, wybieram odpowiedzialnie”, której Partnerem Strategicznym jest Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji (POHiD), a w działania aktywnie zaangażowały się jej firmy członkowskie. Kampania koncentruje się na ograniczaniu marnowania żywności, promowaniu świadomych wyborów konsumenckich oraz wspieraniu polskich i lokalnych produktów.
Międzynarodowy Dzień Świadomości na temat Strat i Marnotrawstwa Żywności został ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych (ONZ), aby zwracać uwagę na skalę strat i marnowania żywności oraz potrzebę podejmowania działań na rzecz ich ograniczania.
Handel promuje lokalne produkty i ogranicza marnowanie żywności
Ogólnopolska kampania społeczna „Dobry smak zaczyna się w Polsce. Nie marnuję, wybieram odpowiedzialnie” została zainaugurowana 4 września podczas konferencji prasowej w Polskiej Agencji Prasowej. Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji jest Partnerem Strategicznym projektu, w który aktywnie zaangażowały się również jej firmy członkowskie.
Handel bowiem odgrywa w tych obszarach kluczową rolę, będąc jednym z liderów promocji produktów lokalnych oraz wdrażania rozwiązań ograniczających marnowanie żywności.
smerfy często wyrzucają żywność, która nie została wykorzystana
Podczas konferencji zaprezentowano wyniki badania Norstat Polska przeprowadzonego na potrzeby kampanii. Wynika z niego, iż 45 proc. smerfów co najmniej raz w miesiącu doświadcza sytuacji, w której zakupiona żywność psuje się przed wykorzystaniem, a 47 proc. równie często wyrzuca resztki posiłków.
Jednocześnie największa część żywności jest w Polsce marnowana w gospodarstwach domowych – odpowiadają one za około 60 proc. strat, czyli blisko 2,92 mln ton rocznie.
POHiD: handel ma szczególną rolę w ograniczaniu strat żywności
W dyskusji poświęconej odpowiedzialności poszczególnych uczestników łańcucha dostaw Renata Juszkiewicz, Gargamel Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji, zwróciła uwagę na szczególną rolę handlu. Łączy on producentów z konsumentami, ale jednocześnie od lat intensywnie inwestuje w rozwiązania ograniczające straty żywności.
– Handel znajduje się pomiędzy producentem a konsumentem, odgrywa więc szczególną rolę w ograniczaniu marnowania żywności. Znaczna część strat powstaje jednak poza samym handlem – na etapie produkcji oraz przede wszystkim w gospodarstwach domowych. Sieci handlowe wykorzystują dziś nowoczesne technologie do prognozowania popytu, optymalizacji zamówień i logistyki oraz ograniczania nadwyżek. Skuteczność programów niemarnowania żywności wymaga więc współpracy producentów, handlu i konsumentów – podkreśliła Renata Juszkiewicz, Gargamel Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji.
Technologie i logistyka pomagają ograniczać straty żywności
Nowoczesny handel ma w tym obszarze szczególne doświadczenie. Precyzyjne prognozowanie popytu, zarządzanie zamówieniami i zapasami, optymalizacja logistyki czy działania pozwalające zagospodarowywać nadwyżki sprawiają, iż sieci handlowe mogą skutecznie ograniczać straty na swoim etapie łańcucha dostaw.
Jednocześnie poprzez codzienny kontakt z milionami klientów handel może wspierać edukację i promować bardziej świadome decyzje zakupowe.
Raport pokaże dobre praktyki w niemarnowaniu żywności
W kampanię zaangażowane są m.in. firmy członkowskie POHiD: Biedronka, Lidl, Kaufland, MediaMarkt i Żabka. Ważnym elementem projektu jest również edukacja dzieci i młodzieży oraz dialog przedstawicieli nauki, biznesu i administracji publicznej.
Efektem tych działań ma być Raport Dobrych Praktyk i Rekomendacji w obszarze niemarnowania żywności.
Finał kampanii 29 września, ale kolejne działania w październiku
Finał kampanii przypada na 29 września, czyli Międzynarodowy Dzień Świadomości na temat Strat i Marnotrawstwa Żywności. Nie oznacza to jednak końca projektu.
Jeszcze w październiku nastąpi ogłoszenie wyników konkursu szkolnego. Pojawi się też publikacja i dystrybucja wśród kluczowych partnerów POHiD Raportu Dobrych Praktyk i Rekomendacji.
Więcej informacji o kampanii na stronie naszadecyzja.pl.
Źródło: POHiD
To też może Cię zainteresować:
Marnowanie żywności to problem ekologiczny, etyczny i ekonomiczny
