Jonoselektywne elektrody strzykawkowe do zadań specjalnych

Nowe technologie przynoszą często zaskakujące rozwiązania w wielu dziedzinach życia jak choćby przy projektowaniu sensorów. Jednym z nich jest elektroniczny język, który umożliwia zbadanie obecności danego związku chemicznego lub określenia stopnia zepsucia żywności po badanie pozornie niemierzalnych informacji, takich jak smak. Takie urządzenia jednak nie powstałoby gdyby nie opracowanie nowoczesnych, szybkich i niedrogich czujników, takich jak czujniki elektrochemiczne. Najnowsza praca opublikowana przez naukowców z Instytutu Chemii Fizycznej Polskiej Akademii Nauk pod kierownictwem dr Emilii Witkowskiej Nery demonstruje niedrogie, jonoselektywne elektrody strzykawkowe do ilościowego oznaczania poziomu potasu w produktach spożywczych i suplementach diety. Przyjrzyjmy się bliżej tym badaniom.