Czym są opakowania ekologiczne w branży gastronomicznej?

Opakowania odgrywają istotną rolę w branży gastronomicznej. Dzięki solidnym pojemnikom możliwe jest serwowanie dań na wynos, dowożenie posiłków na dowóz czy dostarczanie dań cateringowych.

Opakowania odgrywają istotną rolę w branży gastronomicznej. Dzięki solidnym pojemnikom możliwe jest serwowanie dań na wynos, dowożenie posiłków na dowóz czy dostarczanie dań cateringowych. W trosce o środowisko naturalne warto wybierać opakowania ekologiczne, przystosowane do bezpiecznego kontaktu z żywnością. Czym charakteryzują się opakowania ekologiczne w branży gastronomicznej?

Jakie powinny być opakowania w gastronomii?

Firmy działające w gastronomii doskonale widzą, jak trudne bywa niekiedy znalezienie idealnego opakowania przystosowanego nie tylko do konkretnego dania, ale także zapotrzebowania i preferencji klientów. Serwowanie posiłków na wynos, dowożenie potraw do klientów czy dostarczanie dań w ramach cateringu wiąże się z koniecznością zapakowania jedzenia w opakowanie. Pudełko musi przede wszystkim charakteryzować się solidnym wykonaniem, opartym na trwałych i wytrzymałych materiałach. Wykorzystanie wysokiej jakości tworzyw pozwala stworzyć daniu odpowiednie warunki przewozu, bez względu na długość podróży. Profesjonalna hurtownia opakowań stara się więc dostarczać pudełka dostosowane do zróżnicowanych potraw – od pojemników dzielonych na zestawy śniadaniowe i dania obiadowe składające się z kilku elementów, poprzez szczelne opakowania na zupy, aż po wygodne pudełka na dania typu fast food z food trucków.

Czym są opakowania ekologiczne?

W obecnych czasach wiele firm stawia na zrównoważony rozwój. Działania proekologiczne mogą być podejmowane na wielu polach – jednym z nich jest wybór opakowań do pakowania dań. Opakowania ekologiczne są odpowiedzią na rosnącą świadomość – zarówno lokali oraz punktów gastronomicznych, jak i społeczeństwa – na temat negatywnego oddziaływania człowieka na społeczeństwo. Opakowania przyjazne środowisku naturalnemu pozostawiają minimalny ślad węglowy. Ekologiczne pojemniki powstają z materiałów recyklingowych lub biodegradowalnych. Dzięki wykorzystaniu już istniejących oraz wcześniej użytych surowców możliwe jest zaoszczędzenie zasobów naturalnych. Bezpośrednio wpływa to także na ilość odpadów powstałych podczas produkcji, ponieważ jest ich dużo mniej.

Mianem opakowań ekologicznych możemy określić pudełka wielokrotnego użytku, które konsument może wykorzystać ponownie. Opakowania cukiernicze bezpieczne dla planety to także takie, produkowane z materiałów z recyklingu – np. papieru lub tektury. Pojemniki ekologiczne mogą być również wytwarzane z surowców odnawialnych – np. bambusu, trzciny cukrowej, słomy, skrobi kukurydzianej, mąki kukurydzianej czy liści palmowych.

Artykuł sponsorowany