W duchu sezonowego i lokalnego odżywiania "ZIOŁOWA MOC KOBIETY"

cee.elk.pl 2 miesięcy temu

29.02.2024

Ełckie Stowarzyszenie wraz z Centrum Edukacji Ekologicznej

zapraszają na cykl spotkań

"W duchu sezonowego i lokalnego odżywiania"

ZIOŁOWA MOC KOBIETY

7 MARCA 2024 r. (czwartek)

godz. 17.00 - 19.00

miejsce: CEE

warsztaty prowadzi: Małgorzata Meller

W indyjskiej mitologii żeńskie bóstwa przedstawiane były, jako istoty o tysiącu ramion. To dlatego, iż kobiety mają moc i potrafią robić tysiąc rzeczy na raz :)
Zapraszam na marcowe spotkanie, w czasie którego opowiem jak utrzymać w równowadze naturalny rytm życia, jak dbać o siebie uwzględniając cykle miesięczne, roczne, etc.
Będzie nie tylko o ziołach ale również o diecie i zabiegach wspomagających

Zapraszamy na całoroczny cykl spotkań edukacyjnych, którego motywem przewodnim jest SEZONOWE I LOKALNE ODŻYWIANIE.

Opowiemy o tym co jeść, jak gotować, co uprawiać, co zbierać z naturalnych siedlisk w danej porze roku, etc. Ta wiedza pozwoli poznać Wam naturę poszczególnych pór roku, wykorzystać ich potencjał by wzmocnić swoje zdrowie i być bliżej natury.

Ponieważ z sezonowym odżywianiem jest tak, jak z ubieraniem. Latem nosimy się lekko i swobodnie, a gdy przyjdą zimne wiatry chowamy się w futrzanych kapturach.

Jedzenie, podobnie jak ubranie wpływa na termikę naszego ciała. Matka Natura od zawsze karmi nas sezonowo. Nasze Babcie i Prabacie, nie miały innej możliwości i naturalnie korzystały z sezonowości i lokalności produktów, prawdopodobnie nie mając zielonego pojęcia, iż stosują się do koncepcji podziału żywności na produkty ogrzewające, neutralne czy chłodzące znanej z nauk Hipokratesa czy starożytnych chińskich medyków.

Bo Matka Natura wymyśliła to tak:

* wiosną - swym bogactwem witamin, aromatem i kolorem „ożywiają” nas nowalijki i rośliny dziko rosnące (pokrzywa, młode pędy i pączki );

* gorąco lata pomagają przetrwać soczyste i lekko kwaśne owoce oraz kruche sałaty, ogórki, cukinie, etc.;

* a gdy przyjdzie babie lato, nasze łąki stają się niczym apteka z bogatym w witaminę C asortymentem owoców czarnego bzu, dzikiej róży czy rokitnika;

*jesień syci nas słodkimi marchewkami, buraczkami, pasternakami i jeszcze słodszymi gruszami, winogronami i jabłkami,

* a zimą gotujemy z warzyw korzeniowych, które doskonale się przechowują; energii dodają nam orzechy i pestki, a witamin suszone owoce.

Pozostałe miesiące dopełniają swoimi tematami całość:

- marzec - ziołowa moc kobiety

- kwiecień - aromatyczna kuchnia czyli moc przypraw

- Maj - sezonowo i lokalnie na lato

- czerwiec - ziołowe napary

- lipiec - moksa czyli zioła dla zmarźlaków