Młode ziemniaczki

Kiedy byłem sporo młodszy, to uwielbiałem czerwiec/lipiec, bo wtedy pojawiały się młode ziemniaki. Po długich miesiącach jedzenia starych kartofli, nareszcie były młode. Ich smak był godny królewskiego podniebienia.

Niestety, od wielu lat młode ziemniaczki już mnie tak nie cieszą. Jem, ale nie odczuwam takiej przyjemności, co kiedyś. Aż do dzisiaj…

W naszym ogródku mieliśmy pryzmę kompostową, na która wyrzucaliśmy obierki od ziemniaków. Kompost zbyt gwałtownie rozrzuciliśmy i z obierek wyrosły kartofle. Zebraliśmy je dzisiaj (około 2 kg) i zjedliśmy. Smakowały dokładnie tak samo, jak kiedyś.

Nie używaliśmy żadnych nawozów, ani żadnej chemii na stonkę, czy grzyby, i stąd pewnie inny zupełnie smak.

Podejrzewam, iż pomidory, które hodujemy, też będą smakować jak te sprzed lat.

Mamy wysyp depresji i nerwic wśród młodych ludzi. Pewnie przyczyn jest sporo, ale może też taka, iż jedzą oni rzeczy, które nie tylko są mało smaczne, to jeszcze trujące.

Michał Leszczyński