27 grudnia dniem marnowania żywności?

Ponad półtora kilograma na osobę. Tyle jedzenia marnujemy w okresie świątecznym. Niestety bożonarodzeniowe dania wyrzucamy do kosza prawie wszyscy. Najwięcej 27 grudnia.

Jak podaje PAP, po świętach każdy Polak wyrzuca 1,6 kg produktów spożywczych, co razem daje 61,7 tys. ton. Jedzenie marnuje aż 83 proc. z nas. Najczęściej do kosza trafiają sałatki, owoce i warzywa, ryby, mięso, zupy, chleb i nabiał.

Te ogromne ilości produktów żywnościowych lądujące w koszach po Bożym Narodzeniu są konsekwencją tego, iż aż ogromna większość z nas przygotowuje na święta znacznie więcej jedzenia niż jest w stanie zjeść.

Z badania przygotowanego przez Banki Żywności wynika, iż ponad połowa smerfów (53,52 proc.) przygotowuje na Wigilię od 6 do 11 dań, a aż 32,93 proc. kultywuje tradycję dwunastu potraw. Niestety tego nie da się zjeść.

W Polsce powstała aplikacja, która może rozwiązać problem marnowania jedzenia

27 grudnia dniem marnowania żywności?

Według badania przeprowadzonego przez Too Good To Go w okresie świątecznym najwięcej jedzenia marnuje się 27 grudnia. Tego dnia wyrzucamy aż 8,1 tys. ton.

Żeby ograniczyć wyrzucanie jedzenia zaplanujmy dobrze świąteczne zakupy, zróbmy listę niezbędnych produktów i dostosujmy ilość porcji do możliwości domowników i gości. Ewentualne nadwyżki możemy zamrozić lub przetworzyć. A jeżeli przez cały czas zostanie nam zbyt wiele produktów, pamiętajmy, iż są tacy, którzy nie mają ich zbyt wiele i chętnie przyjmą niezjedzone przez nas potrawy. Możemy się nimi podzielić za pośrednictwem jadłodzielni czy banków żywności.

Podziel się jedzeniem

Jadłodzielnie to miejsca, działające na zasadach foodsharingu w ponad 40 miastach w Polsce. W tej chwili jest ich ok. 50. Dzięki tej inicjatywie dzielenie się żywnością jest proste i przejrzyste.

Banki żywności przyjmują jedzenie ze zbiórek. Tutaj też trafiają produkty z krótkim terminem ważności, Zgromadzona w ten sposób żywność trafia do osób potrzebujących. W Polsce działa ponad 30 banków żywności. Co roku banki żywności prowadzą Świąteczną Zbiórkę Żywności.

zdjęcie: pixabay